2019.03.13 委員会活動
１・２月の給食委員会便り
１月・２月の給食委員会の報告です。
両月、２０項目程度の議題が挙がり改善に向けて検討を行いましたので２つご紹介いたします。
①行事食：クリスマスメニュー提供の反省
１２月２４日：本館、２５日：別館に
クリスマスの定番メニュー！チキンレッグ（骨付きモモ肉）を提供しました。
大変好評でしたが、手で持って食べるには
持ち手（骨）に何か巻いて欲しいとの依頼を受けました。
確かに！そこまで配慮できなくて反省です、、、
今年のクリスマスは食べやすい様に工夫します！
②本館 断水及び停電の日について（業務連絡）
大規模改修工事に伴い３月２０日（水）の１日断水・停電の日が来ます。
⇒厨房業務において、電気・水道が止まるのは大事件！
準備を進めていますが・・・不安は尽きません・・・
おまけの“食”のお話…
温かくなってきましたね(^〇^)
草花も芽吹、１日１日春に近づくのを感じます。
よもぎをこんなに大きく育っていました。
独特の香りがあるよもぎは
食用として生薬として、古くから珍重されてきました。
すぐれた効果としては、
●浄血・増血作用
●デトックス作用
●腸内環境の改善、便秘の解消
●美容効果
●コレステロール値の改善
●貧血の予防
●胃の健康維持
●体を温める効果
●リラックス・安眠効果
が挙げられるそうです。
今が旬！
葉が軟らかい内に「お餅」や「団子」「天ぷら」等にして
楽しまれてはいかがでしょうか。
給食委員会委員長
2019.03.11 デイサービス
201９.03.0８オカリナボランティア♬
オカリナのボランティアさんが来て下さいました☺
オカリナの演奏に合わせて歌いました♬
ゴムを使用して星形を作ったり、
ペットボトルの中のビー玉の出し入れを競争したり
楽しい雰囲気でした✰
2019.03.11 医務室
3月花粉症のおはなし
こんにちは !(^^)!
草や木が芽ぶき始める弥生3月。
目に見えて日が長くなり春らしくなってきました。梅の花が咲いて春の訪れは嬉しいものですが、多くの人を悩ますのが花粉症です。(+_+)
花粉症の症状には主にくしゃみ・鼻水・鼻つまりの症状があります。スギなどの花粉（抗原）が原因になって起こるアレルギー疾患の一つです。症状を軽減させるためには毎日の花粉予報の状況をチェックして対策したいですね(^^)v
また、3月は卒業や職員の異動など多くの人達が別れを体験することでしょう。とても悲しいことですが春色の服を着て心は軽快に前向きに笑顔で過ごしたいものです。笑うことは「免疫力アップ」「ボケ防止」「痛みをしずめる」など。
何といっても笑いの第一の効用は心身のリラックス作用です。嫌なこと悩みもいっぱいの世の中だからこそ「笑いと笑顔」でのりきりたいものです。
(^O^)／
2019.03.08 未分類
栄養管理室; ３月の献立紹介
３月３日（日） 雛祭り
＜献立＞
✻雛寿司
✻あさりの吸い物
✻エビフライ＆カニクリームコロッケ
✻３色菱餅風ゼリー
雛寿司は、ちらし寿司を握り、シート状の卵で包んでお内裏様とお雛様に見立てています。
「かわいいね」と笑顔になられる方がおられたり、「おいしい」などと喜ばれておりました。
現在、施設も雛祭り仕様になっています。
こちらは別館１階に飾られている雛人形です。
別館栄養士
2019.03.08 椿
ひな祭り
3月3日ひな祭りの日に、1階の地域交流スペースで、ひな人形を見ながらおやつの雛菓子と甘酒を召し上がられました。ひな人形を「立派や！」と言われたり、甘酒をおかわりしたりと、それぞれ思い思いに楽しまれていました。
2019.03.06 デイサービス
201９.03.0５ 手作りおやつ☺
手作りおやつでぼた餅を作りました♬
あんこをたくさんつけて甘くて美味しいぼた餅の出来上がり❣
「美味しい☺」「何個でも食べれるわ☺」と言われながら
あっという間に召し上がられました♥
