岐阜県垂井町の特別養護老人ホーム・デイサービス

社会福祉法人 白寿会 いぶき苑 IBUKI-EN

みんなのブログ日記

2019.11.07  栄養管理室

備蓄食品を食べまーす(^^)

今年も、台風等の自然災害によって日本列島は大荒れ。

幸いにも、私たちの住むエリアは何事もなく

有りがたい毎日を過ごすことができています。

 

これだけの被災のニュースが飛び交うようになると

日々の備えの重要性が高まります。

 

当施設でも、ライフラインが止まったとしても

安定した食事提供が出来るよう備蓄食品を常備しています。

毎年内容を少しずつ更新していて

賞味期限の近いものについては

美味しく消費しています。

 

先日も、備蓄食品の飯を活用して“おにぎり”を提供しました。

アルファ米を湯で戻してご飯にしますが

規定量の加水だとご入居者には少し硬いため、調整します。

昼食後のおやつにしましたが

おにぎりは“別腹”?笑

美味しく召し上がって頂けたようです。

栄養管理室室長

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