2021.07.21 栄養管理室
冷やし中華はじめました〜
連日！猛暑日が続きます。
今日、７月２２日（水）お昼は冷やし中華ですー！
暑い日は、これに限る！！！
酢の効いた出汁が食欲を増進してくれます。
私は、冷やし中華に
からしとマヨネーズをかけるのが好きですが
マヨネーズは、地域限定の食べ方だとか、、、
インターネットで調べたところ、
発祥は、ラーメンチェーン『スガキヤ』だそうです。
所変われば品変わるとは、このことですね！
余談ですが、
お菓子にも結構地域限定のものがあることを
ご存知ですか？
例えば、『カニチップス』！
これは、東海限定のローカルお菓子だそうです。
岐阜県の岐南で作られています。
あんなに美味しいスナック菓子を、
食べたことない方がいるなんて、、、
全国各地には
まだまだ知らない美味しいものが潜んでますね！
早く、全国を駆け回りたいものです。
栄養管理室室長
2021.07.17 栄養管理室
七夕の節句🎋
先日…
7月7日は、七夕の節句でしたね🌟
今年も、天気は、あいにくの雨でしたが、
梅雨らしいお天気でしたね☔️
きっと、空の上で、
織姫と彦星は会えたことでしょう…🌟
さて、当苑では、七夕にちなんで、
「七夕そうめん」を皆様と頂きました🥢🎋
今年は、鱧入り🐟でした( ˆoˆ )ワーイ！
梅やミョウガを入れ、
さっぱりと夏らしく仕上げていただきました🌻
…久しぶりに頂いた
ミョウガ が、あまりに美味しく、
実は私、その夜、
家でもミョウガを頂きました😁🌟
栄養管理室では、今後も、
「視覚や味覚で季節を感じられるお食事」
をご入居者様に召し上がって頂けるよう
精進して参ります。
乞うご期待★
本館栄養士
2021.07.10 栄養管理室
きつねうどんが食べたい🥢
気がつけば、もう7月🍉☀️
２０２１年も下半期に突入です。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
コロナ感染を危惧し、
自由に外出・外食ができない日々が続いています。
気分も思考も下向ぎみになりますよね。
さて、皆様には、「夢」はございますか？
大きな夢から小さな夢まで、
様々ではございますが、
「夢」を抱くことに違いはありません。
当苑では、ご利用者様の🌟夢実現🌟のため、
職員等で可能な限り、お手伝いをさせていただく取り組みをしています🌟
ご利用者様より、
「きつねうどんが食べたい。」
というお声をいただきました🌟
そんな微笑ましいお声にお応えし、
夢実現のために、栄養管理室では、
献立を検討し、
きつねうどんを召し上がっていただく機会を作る
お手伝いをさせていただきましたよ♡
きしめんや、うどんが大好きな方です。
美味しかったとおっしゃっていただけました😁
食べたいものを食べたい時に食べていただく…
こんなに幸せなことはありませんね😊
K様のおかげで、栄養士をはじめ、周りの職員も幸せな気持ちにさせて頂きました｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡
「夢を抱く」
大人になっても、こんな時代だからこそ、夢を抱きながら、歩んでいきたいものですね♪
本館栄養士
