岐阜県垂井町の特別養護老人ホーム・デイサービス

社会福祉法人 白寿会 いぶき苑 IBUKI-EN

いぶき苑ニュース

2024.10.10  

日常生活

桜ユニットではYouTubeをみながらの体操が日課となっています。

適度な運動は夜間良眠にもつながっています🌙

2024.10.10  

買い物

バローとあかのれんに、買い物に行きました。
「こっちにするわ」「これがいいな」と仰られ
食べたいものやほしいものを楽しそうに選んでみえました(^^)

2024.10.09  職員育成室

新規採用職員交流会

若手職員と経営陣との交流会として、今回はベトナム人職員さんの企画による「ベトナム料理作り」を行いました

1か月前からメニューを考え、隣町のベトナムスーパーで材料をそろえ、当日を迎えました

今回は「バインセオ」という、クレープのような生地に、日本のお好み焼きのように焼いて食べる、ベトナムのソウルフードにチャレンジ

とても丁寧に日本語で工程説明してくれました

まずは、中に入れる具材を炒めます。今日は豚肉と海老です。地域によって、みじん切りにしたり、入れるものを変えたりするそうです

スーパーにあるバインセオのミックス粉に、刻み葱を混ぜ、フライパンで薄く延ばして焼きます。 この時の音がベトナム語で”セオ”と表すと教えてくれました♪ 施設長も参加です🍳

焼いている間に付け合わせの野菜を切ります。新人さん普段は料理をしないそうですが、先輩方に教えてもらっていました🔪

生地の上に、炒めた具材をのせてパリパリになるように仕上げます

たれはベトナムの子たちが自宅で作ってきてくれました
日本人の好みにも合わせてくれ、甘口と辛口と2種類用意

おなじみのライスペーパーとは違い、水に浸さなくてもよいタイプとの事。手際よく巻いて作ってくれました

作りながら近況を話したり、故郷の話をしたり、またバインセオにお酒が合いそうと声が聞こえたりと和気あいあいとした交流会になりました🌷

入職して半年の新人さん達には、法人からポロシャツもプレゼントさせてもらいました

普段なかなか交流の場や話す事が出来ないので、今回の企画で仕事への不安や楽しさが共感できる場となり、楽しかったですと言って頂けました

2024.10.09  デイサービス

はつらついぶき

✿10月9日✿
 
今日のレクリエーションは、おはじきやビー玉を使った手指作業を行いました。
ビー玉やおはじきを摘んだり掴んだり、指先を使ってゲームを行います。ゲームに熱中して、自然と指先を動かすことができます。
楽しくリハビリを頑張っていただくことができました😄
 
 

2024.10.05  デイサービス

はつらついぶき

✿10月5日✿
 
はつらついぶきでは土曜日は男女それぞれ6名ずつのご利用となっています
 
お迎えの時にご家族から
「昔はよくゴルフをしていたんだよ」とお聞きしました
 
デイに着いてからもゴルフの話題になり、経験されている方が多いことが分かりました
男性が多いことと、久しぶりにやってみたいね✨との声もあって、午後からはゴルフ大会を行いました
 
両足を踏ん張ってクラブを握る姿も決まっています
 
集中して的をねらい、ストンと入ると大歓声と拍手で大盛り上がりの楽しい時間でした
 
好きだったことや経験したことがある事に挑戦することは心身共に良い刺激があると考えます
 
ご本人やご家族からもいろいろな情報をお聞きしながら活動に取り入れていきたいと思っています

2024.10.03  デイサービス

はつらついぶき

✿10月2日✿
 
爽やかな秋晴れの午後、近くの畑で満開になった彼岸花を見に出かけました
 
「きれいやね」
「赤色が縁取りみたいになってるね」
と、笑顔も満開で会話が弾んでいました
 
季節の感じられる外出の支援等、良い気分転換の機会として今後も楽しんでいただけるようにしていきます
 

補助金等交付団体

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