2025.06.13 葵
ユニット行事 梅ジュース作り
梅がお店に並ぶ季節になりました。葵ユニットではご利用者と一緒に梅ジュースを作ることにしました。皆さんに作り方をおしえてもらいながら作業を進めました。わいわいと楽しみながら、梅の芯を竹串を使い丁寧にとったり漬け方を話し合いながらできました。出来上がりが楽しみです!(^^)!
2025.06.13 本館
梅雨の晴れ間に曽根公園の花しょうぶ
梅雨の晴れ間に大垣市曽根城跡公園の花しょうぶを見に出かけました。紫や白、黄色にピンクと青空に生える見事は花しょうぶに「きれいやね〜」「こんなに種類があるとは知らんかった」と感心されていました。 本館 介護室
2025.06.13 栄養管理室
のっぺいうどん
当苑では、２週間に１回を目安に「麺の日」を設け、
麺類をお食事にお出ししています☺
今月１回目の麺の日には、
「のっぺいうどん」をお出ししました～！
のっぺいうどん の特徴「汁にとろりとしたとろみ」を
厨房さんが上手く仕上げてくださいました☺
滋賀県長浜市の郷土料理とされており、
特に滋賀県出身の入居者方に“懐かしい”と喜んでいただけました(*^^*)
本館栄養士
2025.06.12 別館
池田温泉♨
夫婦水入らず池田温泉まで小旅行🚙
2025.06.12 やすらぎ
お楽しみおやつ
6月5日にユニット企画で日頃なかなか食べられない“ミスタードーナツ”のドーナツをお楽しみおやつとしてお出ししました。お皿いっぱいの大きなドーナツをたくさん並べ、ご自分で好きなものを選んでいただきました。「こんな苺の食べたことない」と迷わず選ぶ方もみえ選ぶ時から楽しそうでした。皆さんおいしそうに召し上がられたくさんの笑顔が見られました。🍩🍩🍩
2025.06.11 栄養管理室
法人研修〜調理実習編〜
新規採用職員の方は
入社後１ヶ月の間に種々の研修を受けます。
管理栄養士が担当する研修の締めとして
食品衛生に配慮した『調理実習』があります。
６月９日（月）には、
ベトナム人の新規採用職員の方に
米飯炊飯と味噌汁を実際に作って貰い
食べていただきました！
３名中２名の方は、
味噌汁を飲んだことが無い！とのこと！
味噌汁についてポイントを話し、
調理後に実食です！
「美味しい！」と言ってくれていましたが、
独特な味わいだったようです。
このユニット型に配属された職員は
味噌汁や吸い物を調理します。
異国のスープを作るのは、難しいかと思います。
（だしの使い方がわからんのだとか、、、）
これから、調理回数を重ねて
芳醇な味噌の香り漂う美味しい味噌汁を
作れるようになってもらいたいです！
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入社後１ヶ月の間に種々の研修を受けます。
管理栄養士が担当する研修の締めとして
食品衛生に配慮した『調理実習』があります。
６月９日（月）には、
ベトナム人の新規採用職員の方に
米飯炊飯と味噌汁を実際に作って貰い
食べていただきました！
３名中２名の方は、
味噌汁を飲んだことが無い！とのこと！
味噌汁についてポイントを話し、
調理後に実食です！
「美味しい！」と言ってくれていましたが、
独特な味わいだったようです。
このユニット型に配属された職員は
味噌汁や吸い物を調理します。
異国のスープを作るのは、難しいかと思います。
（だしの使い方がわからんのだとか、、、）
これから、調理回数を重ねて
芳醇な味噌の香り漂う美味しい味噌汁を
作れるようになってもらいたいです！
栄養管理室室長
