2016.06.02 本館
備蓄食品検討会
いぶき苑ではいつ起こるか分からない災害に備え、3日分の食事を備蓄しています。
先日、栄養管理室で備蓄食品の検討会を行いました。
味や硬さだけでなく、いつもと違う状況下でいかに簡易的でかつ安全に提供できるか、
利便性も踏まえて様々な角度から、商品の選定を行います。
また、災害時はライフラインの寸断も予想されるため、
当苑ではカセットコンロ等の備蓄もしています。
実際に湯せんをし、常温との食べ比べやシュミレーションを行いました。(鈴)
補助金等交付団体
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