2018.12.07 栄養管理室
天ぷら実演調理
本日は実演調理！
別館から始まり各フロアを順に回ってきた天ぷらの実演調理も今回のひだまりユニットにて今年度の締めくくりとなります。
さて、厨房さんが調理に取りかかるとフロアいっぱいに油の香りと熱気が立ち込めます。
天ぷらはえび、かぼちゃ、かき揚げの３種類。
アツアツサクサクの天ぷらをみなさんおいしそうに召し上がられていました（*^_^*）
みなさんに喜んでいただくことができました☆
本館栄養士
2018.12.05 委員会活動
リハビリ委員会: 壱
今回は初回ということでリハビリ委員会について掲載いたします。
１.機能訓練を実施するにあたり、機能訓練室とユニットのパイプ役
２.機能訓練の実施を各フロアの職員に促す
その他にも、他事業形態のほのぼのいぶき・ぽかぽかいぶきへ関ヶ原
診療所の理学療法士にお越しいただき、入居者及びご利用者の共同アセス
メントやリハビリ内容について教えて頂く【リハビリ回診】の準備等
を行っています。
2018.12.03 地域密着型特養
『１１月誕生会・鍋会☆』
１１月３０日 今月の誕生会を開催しました。
今月は、誕生会と兼ねて冬と言えば・・・な料理を提供しました。
冬と言えば・・・まっ先に思いつくものはお鍋！
何のお鍋にしようか、具材は何を入れるか、入居者の方にお尋ねしながら
考えました。
皆さんと考えた結果、蟹鍋にすることに！
沢山具材を買い、こんなにも沢山食べられるだろうか…と心配していましたが、
びっくりするくらい皆さんの「おかわり頂戴」の声を頂き、あっという間に完食。
最後には雑炊を作り召し上がって頂きました。
「肉団子もう無いの？」「今日はご馳走やでビールが飲みたいね」「こんな贅沢久しぶり」
と皆さんとても素敵な表情をされていました。
当日まで鍋の種類に悩んでいましたが蟹鍋にして大正解！
１２月はクリスマス会を兼ねて１２月生まれの２名の方の誕生会も行います。
特別なケーキを…と考え計画しています。
皆様、お楽しみにしていて下さい☆
(ほのぼのいぶき)
