2021.03.08 桜
北海道フェア～地酒を楽しむ～
Ｓ様との会話の中で、各地いろいろな所に行ったことがあると話して下さり
その中でも「北海道のご飯と酒がうまかったな～」との事で
北海道にちなんだ昼食を作ろう！と考えＳ様に提案すると
「なんでもいいで酒が飲みたい、これが一番」ということで
職員が北海道の地酒を検索し、Ｓ様には飲みたいお酒を選んで頂きました。
ご家族様にも相談して国稀のお酒を取り寄せました。
「やっぱ酒はええな」と終始笑顔で楽しまれていました。
☆北海道フェアの昼食メニュー☆
・カニ汁
・鮭のちゃんちゃん焼き
・ふかしジャガイモ
・ほうれん草のおひたし
・ごはん
カニ汁に使用したカニとともにいい笑顔も頂きました🦀
2021.03.08 桜
みんなで鍋作り！
I様の夢である「料理がしたい」を実現するために桜東ユニットで鍋を作りました。
I様には鍋に入れる野菜や豆腐を切って頂きました。手際よく次々と切られていました。
鍋は醤油と味噌の2種類を用意して食べ比べをしました。味噌のほうが人気で皆様何度もおかわりをされました。
I様は「鍋もおいしかったし上手に切れてよかった」と笑顔で話して下さいました。
2021.03.08 桜
えび天とかき揚げを作りたい
桜東ユニット Ⅿ様の夢実現「えびの天ぷらとかき揚げを作りたい」を
実現させるために計画を立て行いました。
Ⅿ様が天ぷらをするときに必ず作っていたと言われるかき揚げのレシピを伺い
天ぷらに合うおかずのメニューを一緒に考えました。
ちらし寿司
えび天、かき揚げ
大根の煮物
なます
茶わん蒸し
お吸い物
を10人分作ることになりました。とっても豪華な昼食となりました。
「好きなものばかりで嬉しい」「アツアツでおいしい」と他の入居者様からも好評で「大変やったけど作ってよかった」と笑顔頂きました♪
