2024.01.03 栄養管理室
1月３日の昼食🐉
１月３日（水）もいぶき苑ではお正月メニューをお出ししました！
●助六
●炊き合わせ
●ひじきの白和え
●茶碗蒸し
●みかん
新年早々、石川県では震度７の地震がありました。
私も元旦はお家で過ごしておりましたが大きな揺れを感じ、改めて自然災害の恐ろしさを実感いたしました💦
被災地の一日も早い復旧を、心よりお祈り申し上げます。
また、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
本年度もどうぞよろしくお願い致します。
別館栄養士🌽
2024.01.02 栄養管理室
１月２日の昼食🐉
昨日に続き、本日１月２日もお正月メニューをお出ししました！
・ごはん
・お刺身
・筑前煮
・ほうれん草の胡麻和え
・すまし汁
普段なかなかお出しすることのできないお刺身ですが、
お正月ということでちょっと特別です🤭
「今日はご馳走♪」と皆様、楽しみにしておられました！
明日もお正月メニューをお出しします。
お楽しみに～🌟
別館栄養士🍆
2024.01.01 栄養管理室
２０２４年１月１日🐉
いぶき苑の２０２４年最初の昼食は…
■赤飯おこわ
■おせち盛り合わせ
■雑煮風吸い物
■紅白なます
■日の出みかん
でした。
いぶき苑では３日に渡ってお正月メニューを提供します。
本日のおせち盛り合わせは、
栗きんとん、昆布巻き、おたふく豆、伊達巻、かまぼこでした！
おせちの具材には、それぞれ意味がありますよね。
・栗きんとん…黄金に例えて、豊かな一年を願う、金運を呼ぶとされる縁起物
・昆布巻き…よろこぶという語呂合わせで縁起物
「子生」と書いて子孫繁栄
・おたふく豆…たくさんの福を運ぶ縁起物
・伊達巻…知性や文化の発展、学業成就の願い
・かまぼこ…形状が日の出に見えるため、おせちにふさわしい食材
赤は魔除けや慶び、白は神聖や清浄を表す縁起物
本年も、ご入居者の皆様、地域の皆様へ
少しでもお力になれるよう、精進して参ります！
どうぞ宜しくお願いいたします🎍
別館栄養士🍅
