2016.06.21 本館
6月行事食
今月の行事食のテーマは『大人のお子様ランチです。』
大きなエビフライに、ご利用者からも喜びの声があがりました(^^)
～献立～
・オムライス デミグラスソースがけ
・エビフライ
・ミニハンバーグ
・温野菜
・人参のママレードラペ
・ビシソワーズ
・メロン
来月の行事食は“土用の丑”にちなんで、鰻丼を企画しています。お楽しみに♪（鈴）
2016.06.02 本館
ハーモニカドリーム様
先日、神戸町のハーモニカクラブ“ハーモニカドリーム”様が慰問に来て下さりました。
懐かしい唱歌や民謡の数々に、ご利用者のみなさんも
手拍子をされたり、口ずさむ姿がみられたりと、楽しんで頂けた様子です。(鈴)
2016.06.02 本館
備蓄食品検討会
いぶき苑ではいつ起こるか分からない災害に備え、3日分の食事を備蓄しています。
先日、栄養管理室で備蓄食品の検討会を行いました。
味や硬さだけでなく、いつもと違う状況下でいかに簡易的でかつ安全に提供できるか、
利便性も踏まえて様々な角度から、商品の選定を行います。
また、災害時はライフラインの寸断も予想されるため、
当苑ではカセットコンロ等の備蓄もしています。
実際に湯せんをし、常温との食べ比べやシュミレーションを行いました。(鈴)
