2021.08.02 栄養管理室
７月の厨房手作りおやつ
毎月恒例厨房さんの手作りおやつ🍳
７月はどら焼きでした！
生地はふわっふわ、あんこは程よい甘さで、感動する美味しさでした✨
写真では分かりにくいですが、とても大きなどら焼きで、利用者様も大変喜ばれていました！
2021.08.02 栄養管理室
土用の丑の日は「う」の付く食べ物で夏の暑さを乗り切る
暑い日が続きますね。
オリンピックも熱い！白熱していますね。
今年の『土用の丑』は７月２８日（水）でした。
皆様、うなぎは召し上がりましたか？
いぶき苑でもお昼は、うなぎを出しましたよ～
本当ならば、「ど～ん」と
うな丼を出したいのですが、
予算上、ひつまぶしのおにぎりとなりました、、、汗
“うなぎ”は少しですが、
この日のメニューは全て「う」の付く食べ物で揃えています。
～メニュー～
・うなぎのおにぎり
・うどん（卵とじ）
・ウォーターメロン※すいか
土用の丑の日に、「う」のつく食べ物を食べていただきました。
きっと今年もは夏バテ知らずの夏になるのではないでしょうか。
暑い日は、まだまだ続きます。
しっかり食べて、水分も摂って、よく寝て
元気に乗り越えましょう！
栄養管理室室長
2021.07.21 栄養管理室
冷やし中華はじめました〜
連日！猛暑日が続きます。
今日、７月２２日（水）お昼は冷やし中華ですー！
暑い日は、これに限る！！！
酢の効いた出汁が食欲を増進してくれます。
私は、冷やし中華に
からしとマヨネーズをかけるのが好きですが
マヨネーズは、地域限定の食べ方だとか、、、
インターネットで調べたところ、
発祥は、ラーメンチェーン『スガキヤ』だそうです。
所変われば品変わるとは、このことですね！
余談ですが、
お菓子にも結構地域限定のものがあることを
ご存知ですか？
例えば、『カニチップス』！
これは、東海限定のローカルお菓子だそうです。
岐阜県の岐南で作られています。
あんなに美味しいスナック菓子を、
食べたことない方がいるなんて、、、
全国各地には
まだまだ知らない美味しいものが潜んでますね！
早く、全国を駆け回りたいものです。
栄養管理室室長
