岐阜県垂井町の特別養護老人ホーム・デイサービス

社会福祉法人 白寿会 いぶき苑 IBUKI-EN

みんなのブログ日記

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2018.10.31  委員会活動

10月の給食委員会便り

10月の給食委員会の報告です。

今月は17項目の議題が挙がり検討を行いましたが

備蓄食の話がでましたので紹介します(^^)

 

当施設でも3日間(9食)分の備蓄食を常備しています。

当施設の給食業務を受託してくださっている日清医療食品様でも

備蓄についての検討がなされているようで、

実体験等より5日以上の備蓄が望ましい

との情報提供をいただきました。

先般、栄養士が参加した災害に関する研修においても

求める支援物資が市町村に到着しはじめる7日以上が

望ましいとの話があったそうです。

最近は、地震のみならず水害も頻繁に起きます。

7月~9月の台風では、近隣のご施設もライフラインが止まり

備蓄食品や使い捨て食品を活用されたとの話も伺いました。

いつ被災するかわからない今日、

今一度、当施設の体制の見直しが必要であると感じました。

さっそく11月に検討したいと思います!

 

おまけの“食”のお話…

皆さん何ラーメンが好きですか?

先日岡山に行った際に「笠岡ラーメン」を食べてきました。

スープもチャーシューも鶏のラーメンです。

チャーシューは親鶏なのかな?食べ応えのある食感でした。

あっさりと美味しい1杯。

中華そば好きにはたまらない1杯かと♥

▲鶏ガラだしのスープに煮鶏のチャーシューが乗った「笠岡ラーメン」

給食委員会委員長

 

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2018.10.27  委員会活動

『広報誌第134号発行しました!』

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広報委員会よりお知らせです☆
10月1日発行分の広報誌、第134号が完成しました!
さて・・・今回の見どころはといいますと…
まず素敵な表紙からご覧ください☆
今回の特集は 夏祭り・ボンマルシェ、そして敬老の日の式典になっております。
そして事業所紹介としまして居宅支援事業所の紹介ページもあります☆
また日々の皆様の様子を紹介しております。
本館、事務所前の広報掲示板にも新しいものを更新しております。
ぜひご覧くださいませ。
「この記事が良かったよ〜」「こんな特集みてみたいな〜」
「もっとこんなことを載せてほしいなぁ〜」等、他にもご感想がありましたらいつでもお待ちしております☆
広報委員会では次回の発行に向けて、広報誌を作成しています。
次の発行は2019年1月になります。
お楽しみにお待ちください☆

(広報委員会)

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2018.10.26  委員会活動

『防災訓練』

 

 

10月4日に火災防災訓練とBCP計画に基づいた避難訓練を行いました。今回の避難訓練では地域の方に協力して頂きました。また、夜間想定の訓練を行うことで人手が少ない中でどのようにして行えばいいかを考えました。

BCP委員会より

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