岐阜県垂井町の特別養護老人ホーム・デイサービス

社会福祉法人 白寿会 いぶき苑 IBUKI-EN

みんなのブログ日記

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2020.06.30  栄養管理室

疫病退散!

 

厨房の職員さんが、名古屋市の大須にある「三輪神社」で

御朱印をもらってきてくださいました。

 

御朱印には、

ご神体の「うさぎ」と

今、新型コロナ封じで流行中の妖怪「アマビエ」が描かれています。

大変鮮やかで、かわいらしいですね。

 

こちらは、別館のエントランス、面会ブースに掲示してあります。

お越しの際は、ぜひ足を止めていただければと思います。

 

なかなか新型コロナウイルスの感染拡大は収束しませんが、

一日でも早く、安心・安全な生活が取り戻せますように。

 

栄養管理室室長

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2020.05.31  栄養管理室

とある日のお昼ごはん、、、

 

・ミルクパン

・ミートスパゲティ

・コンソメスープ

・カニクリームコロッケ

・カリフラワーのサラダ

 

たまには洋食を!とのことで

洋食のメニューもちょくちょく提供しております。

「高齢者=和食」

と思われがちなんですが、

“ハイカラ”な食事を喜ばれれる方も多々おられます。

 

この日はスパゲッティを!

「今日は」、何の日や?ごっつぉ(ご馳走)やな」

「ワー嬉し。お店みたい。」

と好評をでした。

 

私たちはにとっては

なんでもないいつもの料理

例えば、今回みたいなスパゲッティ等 が

ご入居の方々にはご馳走になることを

日々感じています。

 

新型コロナウイルス感染防止策として

面会も外出も禁止の中

食事を通して「非日常」を提供できるといいなと感じています。

 

実は、パンも人気なんですよ!

介護士さんからは、

「学校給食みたいに焼きそばの時にパンを出したら。」

と提案いただいてます

7月当たりやってみようかな、、、

 

栄養管理室室長

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2020.05.27  栄養管理室

5月厨房手作りおやつ

春と言えば、新茶の季節。

5月の厨房手作りおやつは、
『抹茶シフォンケーキ』でした!(^^)!

シフォンケーキ、生地はフワフワ、中には「あんこ」が入っていましたね!

手作りのものは、心までホッとさせてくれるから不思議ですね!

厨房の皆様、いつも美味しいごはん、おやつを、ありがとうございます(^^♪

                            本館栄養士

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