2025.05.02 栄養管理室
初鰹🐟
初鰹の季節がやってまいりました！
いぶき苑でも、
“初鰹”を味わっていただくため、
毎年５月頃に「鰹のたたき」をお出ししています。
いぶき苑でも、
“初鰹”を味わっていただくため、
毎年５月頃に「鰹のたたき」をお出ししています。
初鰹は、３月頃に餌を求めて太平洋側を北上し始め、
４～５月頃に本州中部にたどりついて漁のピークを迎えます。
この頃の鰹は、
脂ののりが少なくさっぱりとした味わいが特徴です。
久しぶりの鰹、ご利用者の皆様に楽しんでいただけました☺
別館栄養士🍅
2025.04.18 栄養管理室
やきそばが食べたい！
４月１８日（金）の昼食は、ご利用者様のリクエストにお応えして
『やきそば』をお出ししました！
『やきそば』をお出ししました！
今日のお昼は焼きそばですよ！とお伝えすると
「出してくれてありがとう～楽しみにしとったの」と
笑顔で答えてくださりました。
あっという間に完食され、「またお願いね」と再度リクエストいただきました✨
そのほかにも、「スパゲッティーが食べたい！」「醬油ラーメンが食べたい！」「チャーハンが食べたい！」等沢山のリクエストをいただいています。
これからもご利用者様のご要望にできる限り応え、楽しい食事になるよう努めていきます(^^)/
別館栄養士🍅
2025.04.18 栄養管理室
開園記念日🌸
４月７日は、開苑記念日でした。
開園記念日にちなんで、
春らしいメニューをお出ししました！
開園記念日にちなんで、
春らしいメニューをお出ししました！
＊たけのこごはん
＊フライ盛り合わせ
（かにクリームコロッケ、ホタテフライ）
＊ふろふき大根の木の芽あんかけ
＊菜の花の和え物
＊とろろの吸い物
たけのこ、木の芽、菜の花など
春が旬の食材を使い、
４月の開園記念日にぴったりの
春メニューでした🌸
春が旬の菜の花やふきなど、
独特の苦みや香りを持つ野菜には、
冬の間に溜まった老廃物の排出を促し、
新陳代謝を高める効果があると
されています。
春野菜を食べて、
心身ともにリフレッシュしましょう～✨
本館栄養士🍆
