2019.04.02 栄養管理室
寿司バイキング♪
少し前になりますが…
３月５日に恒例の寿司バイキングを行いました！
マグロ・ほたて・えび・穴子・稲荷・たまご・いくらの７種類を用意しました。
厨房の調理師さんたちが握った桶いっぱいのお寿司に、みな様とても喜ばれておりました。
「マグロが食べたい！」
「もう１個頂戴！」
などと、とても賑やかな食事時間となりました。
別館栄養士
2019.04.02 栄養管理室
備えあれば憂いなし
２０１８年の漢字に「災」が選ばれたのも早３ヶ月前のこと…
昨年は、
北海道胆振東部地震
大阪府北部地震
島根県西部地震
西日本豪雨
台風上陸、、、
記録的猛暑など、
自然の脅威にさらされる 年となりました。
先月には岐阜も地震で揺れ、災害は他人事では無いと、
日々痛感させられています。
私どもも災害に備え、
ライフライン復旧までにかかると言われている
３日間分（９食分）の食糧の備蓄をしています。
年々、美味しくなる非常食！
温めなくても十分美味しいものも出ていますので、
是非ともご自宅で３日間程度の備蓄をなさると
いいのではないでしょうか。
自然災害は、いつ何時起こるかわかりません。
“備えあれば憂いなし。”
夏頃には備蓄食品の選定を行う予定です。
良い商品・面白い商品があれば、
紹介したいと思います！
栄養管理室室長
2019.03.14 栄養管理室
３月の献立紹介
３月３日（日） 雛祭り
＜献立＞
✻雛寿司
✻あさりの吸い物
✻エビフライ＆カニクリームコロッケ
✻３色菱餅風ゼリー
雛寿司は、ちらし寿司を握り、シート状の卵で包んでお内裏様とお雛様に見立てています。
「かわいいね」と笑顔になられる方がおられたり、「おいしい」などと喜ばれておりました。
現在、施設も雛祭り仕様になっています。
こちらは別館１階に飾られている雛人形です。
別館栄養士
