2016.09.26 別館
別館:敬老の日は特別なお食事を！
９月１９日（月）敬老の日。
敬老の日は、いぶき苑の一大イベントです。
食事も、いつにも増して“特別なお食事”を！
〜敬老の日 お祝い膳〜
・栗入り赤飯
・天ぷら盛り合わせ（海老・南瓜・秋茄子）
・鰤の照り焼き
・出し巻き卵
・炊き合せ（さつま芋・椎茸・インゲン・トマト・高野豆腐）
・長芋の寒天寄せ
・茶碗蒸し
・フルーツ（オレンジ・巨峰）
栄養管理室・厨房職員一同、丹精込めておつくりしました。
皆様の今後ますますのご健康とご多幸をお祈りしております(^^)
（別館栄養士）
2016.09.20 別館
椿フロアー お好み焼きつくり
今月の手作り企画はお好み焼き
準備の時には、フードプロセッサーを見て
『今はこんな便利な物があるのか』
とみじん切りになったキャベツを見て驚いておられました。
お好み焼きを焼いているときも
『まだ早いか？』
『もういいやろ』
とみんなでお喋りをしてとても和気あいあいな雰囲気でした（椿）
2016.09.12 別館
楓フロア 手作り料理 素麺で夏バテ解消！
８月 蝉の鳴く声も日に日に増し、蒸し暑い今日このごろ。「何も食べたくない」と言われる、夏バテぎみな利用者様の為に、夏の定番料理 喉ごしさわやか素麺を作りをユニットで行いました！メイン料理の添えには、皆様好物のいなり寿司と鶏のから揚げ。稲荷にご飯を詰めるのは、１０１歳女性利用者様に手伝って頂き、見事綺麗に作って下さいました。素麺の薬味には、色どりよく野菜をのせて、今まで、薬味はネギだけで召し上がられてる 利用者様からは「こんな食べ方もあるのね」と今までと違った食べ方を楽しんで頂く事ができました。 皆様と一緒に作る料理は、本当においしかったです。楽しい昼食の時間を過ごすことができました。 （ユニット名）楓
