岐阜県垂井町の特別養護老人ホーム・デイサービス

社会福祉法人 白寿会 いぶき苑 IBUKI-EN

みんなのブログ日記

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2016.11.04  別館

うちの厨房にパティシエが!!!

月に1度、
厨房スタッフが手作りのおやつを出してくれています。

10月は、ハロウィンにちなみ “かぼちゃのモンブラン” を♥

スポンジも焼いてくれたそうです。
かぼちゃクリームも絶妙なやさしい甘さで嬉しくなっちゃうおいしさ!

中華料理が得意で、スイーツまでも作ってくれるうちの調理師さん。
そして、栄養士さん、厨房メンバー(^^)
本当に、頼もしいです!!!
いつも、ありがとうございます。

次は、何を作ってもらえるかな~!
栄養士の私も楽しみです。笑
                
                             (別館栄養士)

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2016.11.04  別館

10月の行事食 別館ver.

空は深く澄み渡り、さわやかな季節10月。
10月27日(木)は、毎月恒例、行事食の日でした。
今月のテーマは、“中華料理”です。

 

〜メニュー〜
*海鮮あんかけチャーハン
*雲白肉(ウンパイロー)
※薄切りした豚バラ肉にピリ辛ダレをかけた四川料理の前菜
*手づくり春巻き
*手作りゴマ団子
*杏仁豆腐

 

本格的な中華の味に皆様ご満悦。
「お店の味やな。」との声もチラホラ…。

厨房のメンバーが精魂込めた
異国の香り漂うお食事でした(^^)

 

追伸)私は、雲白肉・ゴマ団子に感激!本当にお店の味!
ゴマ団子はもう1個食べたかったな〜…。

(別館栄養士)

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2016.11.04  ブログその他

その他: ソフトボール大会特別賞受賞

10月30日(日)県内の社会福祉事業従事者による会員交流ソフトボール大会が、揖斐川町健康広場で行われました。いぶき苑からは、職員が「ウォーリー」になって出場!優勝はできませんでしたが、大会を盛り上げ、特別賞を受賞しました!終始笑いの絶えない1日となり、職員同士の絆を深める事ができました。(橋)

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