2018.08.16 栄養管理室
8月献立紹介
いぶき苑で提供しているお食事を紹介します(*^_^*)
8月15日（水）月遅れお盆
～献立～
・そうめん
・とうもろこしご飯
・野菜のかき揚げ
・焼き茄子
・寒天よせ
本日はお盆ということでお盆の行事食の１つである「精進料理」を提供しました。
仏教の教えで肉料理は避け、野菜・山菜・穀類などを中心とした粗食です。粗食で修業するという意味合いや、殺生をしないことで、心身を清めるという意味もあります。
ご利用者からは、「とうもろこしごはんが甘くておいしいね。」、「寒天きれいやな。」などのの声があがっておりました( ^_^ )甘くておいしいとうもろこしごはんは普段主食を残されがちな方もぺろりと召し上がっておられました♩
ご先祖様をおもてなしするお膳はもちろん、自分たちがいただく特別なものとして、伝統的なお盆の料理を味わうことができました☆
本館栄養士
2018.08.15 楓
すいか割り
7月31日に楓フロアーのユニット行事にてすいか割りを行いました。
皆様で順番にすいかを叩き、ご利用者全員の力ですいか割りを成功することができました(*^-^*)普段は穏やかに過ごされている皆様ですが、活気に満ちており皆様の熱気と笑顔に満ちた楽しいすいか割りとなりました。割ったすいかはその後皆様で食べて頂き、「甘くて美味しい!」「もっと欲しい!」という声も多数伺えました(^○^)今後も皆様に楽
しんで頂ける行事を企画していきたいと思います。
楓フロアー
2018.08.11 ブログその他
『水災害時避難訓練』
7月26日に水害時避難誘導訓練を行いました。台風による豪雨により、いぶき苑別館北側の河川が氾濫すると想定し、避難訓練を行いました。
副施設長指示のもと、トランシーバーを使い、各職員に避難誘導の指示を出されました。職員に利用者役をしてもらい、車椅子で別館の各階に誘導をしたり、車を使って非難をしました。暑い中でしたが、水分補給や飴を食べ、熱中症の対策をしました。避難訓練はスムーズに行うがことができ、また、新たな問題点が見つかったので、次回の訓練に活かして行きたい思います。
BCP委員会より
