2021.08.21 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～完成編～
完成です！！
７月７日（水）おやつ
☆七夕デザートプレート☆
・鮎菓子
・２層ゼリー
・桃
こちらはペースト対応です。
ご入居者には大好評でした！
皆さん「おいしいよ～」と召し上がってくださいました😊
別館栄養士🍆
2021.08.21 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～鮎菓子編～
フルーツのカットと同時進行で鮎菓子を作ります！
生地を楕円形に焼いて…
こしあんを包んで…
最後に絵付け！
インスタントコーヒーを濃い目に溶かしたもので
絵付けをしていきます。
→完成編に続く→
別館栄養士🍆
2021.08.21 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～下処理編～
当日の午前中は下処理！
フルーツをカットしたり、
ペースト対応の方（摂食嚥下状態が悪く固形のおやつを召し上がれない方）
の準備を行います。
フルーツは今が旬の桃🍑を提供しました！
→鮎菓子編に続く→
別館栄養士🍆
