2021.12.11 栄養管理室
備蓄食品選定会
いつ起こるか分からない災害。
皆さんのご家庭では、備蓄食品のご用意はされていますか？
賞味期限は大丈夫でしょうか？
いぶき苑では、備蓄食品をローリングストックし、
毎年備蓄食品の見直し・更新を行っています。
栄養管理室では、備蓄食品の管理も１つのお仕事。
今年も備蓄食品を新しく選定しました🌟
様々な業者からサンプルを取り寄せ、試食会を通して、味・物性・利便性等をふまえ、決定をしています。
備えあれば憂いなし。
皆様も、万が一の災害に備えて、
防災用品や備蓄食品を見直してみてくださいね。
本館栄養士
2021.12.11 デイサービス
★ぽかぽかいぶき★
先週、お天気がよかったので紅葉を見に
岩手の方までドライブに行きました🚗
黄色や赤色に色付いた木々を見て
「綺麗やな～」「もみじ見れてよかった！」「もみじ饅頭食べたいね」と
車からの景色を楽しまれていました🍁
綺麗な虹も見れて皆さん大興奮でした🌈
2021.12.10 デイサービス
★ぽかぽかいぶき★
手作りおやつの紹介です🍠
サツマイモの「きゃあ餅」です。
きゃあ餅とは、兵庫や丹後地方のほうの郷土料理で、
「きゃあ」とは丹後地方の方言で「こねる、練る」という意味だそうです。
旬のサツマイモを、練って丸めて焼いて出来上がりです✨
サツマイモを使ったおやつはたくさんありますよね♪
甘くて美味しいので私も好きです💕
料理をすることにより材料をつぶしたり丸めるなどの作業で、手指の機能維持や改善を図る事も出来るのでいいですね🤗
