2025.02.20 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～盛り付け・完成編～
準備はバッチリです👌🏻
✨じゃーん✨
こちらを盛り付けていきます！
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完成しました！
～バレンタインデザートプレート～
♡アイシングマフィン
♡２層チョコプリン
♡いちご
↓こちらはペースト形態です↓
チョコプリンには、
削ったチョコレートを添えました。
お皿に、チョコソースでデコレーション。
その上に、ハート型にカットしたいちごを
乗せ、バレンタインらしさをプラスしました💕
さて、皆様には喜んでいただけるでしょうか…
→提供編へ続きます→
本館栄養士🍆
2025.02.20 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～調理編～
栄養士による手作りおやつ👩🍳
７月の第一弾に続き、
第二弾は、２月！
２月１４日バレンタインデーに、
いぶき苑の栄養士からご入居者の皆様に
デザートプレートをお届けしました🍫💕
まず１品目。
今回は、２月末に賞味期限を迎える
備蓄食品のマフィンを使用しました。
こちらのマフィンに、ひと手間加えます！！
レモン風味のアイシングをかけ…
刻んだレモンの果皮をトッピング🍋
#mg2#
マフィン完成です✨
続いて２品目。
２層のチョコプリンを作ります🍫
１層目は、ブラックチョコレートのプリン。
１層目が固まったら、
２層目のホワイトチョコレートのプリンを
流します。
完成✨
そして、最後の３品目。
今が旬のいちごです🍓
『バレンタイン』ということで、
とある形にカットします。
どんな形でしょうか…？
完成編をお楽しみに♪
→盛り付け・完成編へ続きます→
本館栄養士🍆
2025.02.16 栄養管理室
いちご🍓
真っ赤で大きないちごでした🍓
とっても甘くて美味しかったです😋
皆様、いちごはどこから召し上がりますか？
いちごは先端から熟していくので、
ヘタの部分よりも先端に甘さが蓄積されます。
少しずつ味の違いを感じながら
食べるのもいいですね(^^♪
本館栄養士🍆
