2025.09.01 栄養管理室
栄養士手作りおやつ〜調理編2〜
２品目は、ゼリー作り！
一層目の緑の層には、メロンシロップとサイダーを使います。
一層目の緑の層には、メロンシロップとサイダーを使います。
二層目の白の層には、濃厚流動食のエプリッチゼリー（プレーン味）を使いました😊
飾り付けには、さくらんぼ🍒
召し上がっていただきやすいよう、種は綺麗に取り除きました！
ゼリーの上に、生クリームを絞り
その上にさくらんぼ🍒を乗せていきます！
とっても鮮やかな見た目になりそうな予感✨
楽しみですね😌✨
完成品は次へ→→
本館栄養士
2025.09.01 栄養管理室
栄養士手作りおやつ〜調理編1〜
昨年度に引き続き、今年度も、
“栄養士手作りおやつ”を皆さんにお届けします🧑🍳
今年度、第一弾のおやつのテーマは『夏』☀️
夏をイメージしたおやつをお出ししました。
“栄養士手作りおやつ”を皆さんにお届けします🧑🍳
今年度、第一弾のおやつのテーマは『夏』☀️
夏をイメージしたおやつをお出ししました。
それでは、調理の様子から覗いてみましょう👀
まずは、恒例の生地づくり！🤭
材料を混ぜ合わせたら、しばらく生地を寝かせ、
順番にホットプレートで焼き上げていきます〜！
お次は、餡子作り！
今回は、市販の餡子に塩とお湯を足して、
味を調整してみました😊なかなかいい塩梅に✨
そして、生地に餡子を挟んでいきます！
最後にコーヒーで、顔を描いていきます！
…完成品は後ほど…♡
続いて２品目へ続きます→→
本館栄養士
