2015.11.09 別館
10月の喫茶♡
１０月の喫茶は、本館の南庭で採れたサツマイモを使った蒸しパンを出しました。
蒸しパンの中にはサツマイモとを練乳で練った餡をいれました。
お芋の自然の甘さと練乳の優しい甘さがとても良く合います。
簡単ですので良かったら作ってみてください(^^)
～芋餡レシピ～
①サツマイモを蒸してペースト状にする。
②サツマイモ３：練乳１～２の割合で練り合わせる。
★ポイント：お芋は熱いうちにつぶし、混ぜる！
お芋の主成分であるでんぷんは加熱されることにより、
細胞ひとつひとつが離れやすくなり、
細胞を壊さずにつぶせます＝簡単につぶせます。
冷めてしまうと芋は水分を吸収して粘り気が出てしまい、
さらに温度が低くなると、でんぷんがかたくなるのでつぶしにくくなります。 （智恵）
2015.10.20 別館
葵西 誕生日会手作り昼食
10月14日
10月の誕生者の誕生日会に本人様のリクエストを聞き
手作りの焼きそばと稲荷寿司を一緒に作りました。
ホットプレートをそれぞれのテーブルに置いて入居者様も一緒にお手伝い（*^_^*）
みんなでバースデーソングを歌いお祝いして美味しく頂きました。(^_^)v (葵)
2015.10.15 別館
葵フロアランチへ
葵フロア９月はサガミへランチを食べにいきました。
サガミでは
うなぎに
天ぷら
かつ丼と
思い思い好きな物を選んで
スタッフと一緒にゆっくり話をしながら食べました。
「昔サガミに来ていつも手羽先食べたわ」
「娘とよくサガミに食べに来ていたわ」
と懐かしむ言葉も
最後には「また連れて行ってほしいわ」(*^_^*)
と笑顔でスタッフにお願いしていました。(葵)
