2025.09.03 栄養管理室
冷やし中華始めました🍜
暑い日が続きますね💦
いぶき苑では８/２６（火）昼食に冷やし中華をお出ししました！
いぶき苑では８/２６（火）昼食に冷やし中華をお出ししました！
具材は、、、
●たまご
●ハム
●トマト
●きゅうり
●もやし
ご家庭によって、トッピングする具材は様々ですよね！
紅しょうがやマヨネーズをかける方もおられるのではないでしょうか？
別館栄養士🌽
2025.09.01 栄養管理室
栄養士手作りおやつ〜提供編〜
各ユニットへおやつのお届けです♡
鮮やかなゼリーにご入居者様も、職員も
わぁ〜♡と目を輝かせてくださいました！
「おいしそうやなぁ♡」
「これは、鮎か！？」
などと、おやつをじっくり観察しながら
召し上がる姿もありました😊
提供までに少々時間が押してしまう
ハプニングもありましたが、
喜んででいただけて何よりです！
次回は、２月です！お楽しみに〜☆
本館栄養士
2025.09.01 栄養管理室
栄養士手作りおやつ〜完成編〜
おやつが完成しました〜！
〜夏のデザートプレート〜
☆鮎菓子
☆クリームソーダゼリー
ペースト形態はこちら↓
夏といえば、鮎の季節ですよね😊
鮎菓子は、岐阜の銘菓
“鮎菓子”をイメージし仕上げました✨
生地が程よい甘さとしっとりさで、
中の餡子の味も程よく、我ながら
上手に出来上がりました👍
そして、ゼリーは、
どこか懐かしさを感じさせてくれ、
暑い夏にピッタリの”クリームソーダ”を
イメージし仕上げました👍
次は提供編へ続きます→→
本館栄養士
