2025.08.22 栄養管理室
夏の味覚🍉
夏に食べるものと言えば…
これですよね！
そう！スイカです。
一口かじれば、甘い果汁があふれ
シャリっとした食感と爽やかな甘みが
涼を運んでくれますね～
栄養管理室室長
2025.08.20 栄養管理室
精進料理
８月１５日、お盆の昼食に
精進料理をお出ししました！
精進料理をお出ししました！
～メニュ～
＊生姜ご飯
＊揚げ出し豆腐
＊なすのゴマ煮
＊きゅうりとミョウガの酢の物
＊とろろの吸い物
お盆には「三厭」「五葷」という、
控えるべきとされる食べ物があります。
三厭（さんえん）…獣類、鳥類、魚類
五葷（ごくん）……にんにく、玉ねぎ、ねぎ、らっきょう、ニラ等
それに習い、いぶき苑でも、
「三厭」「五葷」の食材を避けたメニューを
お出ししました。
生姜ご飯は、「生姜が効いていておいしい！」
と、好評でした😊
まだまだ厳しい残暑が続きそうです🥵
皆様、体調に気を付けてお過ごしください。
本館栄養士🍆
2025.07.31 栄養管理室
また食べたい！
「この前出してもらって、美味しかったからまた食べたいの！」
とのリクエストをいただき、
本日の昼食に、「焼きそば」をお出ししました！
とのリクエストをいただき、
本日の昼食に、「焼きそば」をお出ししました！
７月の献立が決まった６月下旬から
１ヶ月以上も心待ちにされていました😊
「おいしいよ～。また食べられて嬉しい！」
「おいしかった！ありがとう！」
と、大変喜んでいただけました😉
今後もご入居者様のリクエストにできる限りお応えし、
喜んでいただける食事提供に努めてまいります👩🏻🍳
本館栄養士🍆
