栄養管理室 | 特別養護老人ホーム・デイサービス　いぶき苑

みんなのブログ日記

2025.07.24　　栄養管理室

土用の丑

７月１９日（土）は、『土用の丑』の日でした。
皆様、うなぎは召し上がりましたか？
いぶき苑では、「うなぎちらし寿司」をお出ししました！

～メニュー～
＊うなぎちらし寿司
＊魚天
＊きゅうりの酢の物
＊とろろの吸い物

日本でうなぎを食べるようになったのは、
縄文時代までさかのぼるとされています。
日本最古の歌集『万葉集』には、
大伴家持が「夏痩せにはうなぎがよい」
と詠んだ歌が残されており、少なくとも奈良時代には
“うなぎが夏バテに効く” という認識があったようです。

また、日本では、古来より丑の日に
「うの付く食べ物」を食べると縁起が良いとされよいとされ、
うの付く食べ物を食べて無病息災を願う習わしがありました。

うなぎ、きゅうりと「う」の付く食べ物を食べていただきました🥒
今年も夏バテ知らずの夏になりますように。

まだまだ暑い日が続きます🥵
皆様、体調にお気を付けてお過ごしください(^^)/

本館栄養士🍆

2025.07.16　　栄養管理室

パンの日🥖

いぶき苑では、２ヶ月に１度「パンの日」を設け、パンをお出ししています。
“ご飯が好き”という方も、“たまに食べるパンは嬉しい♡” と喜んでいただけます☺

この日は、パンの間にスクランブルエッグを挟んだ
「たまごドッグ」を提供しました(^^)/
「おいしいね～。」「今日はパンか！たまにはいいね。」
と久しぶりのパンを喜んでいただけました。

次回は８月！お楽しみに～🌟

本館栄養士

2025.07.09　　栄養管理室

７/７（月）は七夕の日🎋

七夕は、古い中国の伝説で
天の川を挟んで暮らす織姫と彦星という恋人が
年に一度だけで会うことができる日💕
それが日本に伝わり、織姫は「はた織り」が上手だった…ということから
針仕事の上達を願う風習に。
それから、皆さん願いごとをするように変わっていったといわれています。
七夕には、織姫が織るはたの「糸」に見立てて…夜空に浮かぶ天の川に見立てて…
などと所説は色々ありますが素麺を食べる習慣があります！

いぶき苑でも昼食にそうめんをお出ししました！