2019.08.08 栄養管理室
栄養士手作りおやつ
大変遅ればせながら、、、
先々月にチーズバーガーを提供しました🍔
〜チーズバーガー作成〜
バンズに切り込みを入れて
まずはマヨネーズを塗ります。
次にハンバーグを挟む
その上にケチャップを塗り
炒めた粗みじんの玉ねぎをのせる
最後にとろけるチーズをトッピング
完成です！
#img6#
固形のパンを食べることがむずかしい方にはとろけるチーズを活用し、チーズパン粥を作りました。ことこと煮込んで、最後にミキサーにかけて粘度や味を確かめます。
かなりのビッグサイズでしたが、普段のおやつには出ないハンバーガー、ぺろりと完食される方がたくさんみえました。喜んでいただけて良かったです☺
本館栄養士
2019.07.31 栄養管理室
7月厨房手作りおやつ
７月２３日（火）のおやつは、桃コンポートゼリーでした。
旬の桃をコンポートし、ゼリーとともに提供。
さっぱりとした味わいで、見た目は涼し気で、喜ばれておりました。
別館栄養士
2019.07.17 栄養管理室
７月喫茶
７月１０日（水）喫茶
今月のおやつはおにぎりです🍙
今回は賞味期限の迫った防災備蓄食品の入れ替えに伴い、しそごはんと山菜おこわの２種をおにぎりにして提供しました。
手で持ちやすいサイズの俵型のおにぎり🍙
昼食後でしたがみなさんパクパクと召し上がっておられました☺️
おにぎりを食べることがむずかしい方には紅茶ゼリー
見た目も涼しげ🎐
防災備蓄食品の管理として、このように賞味期限の把握を行い提供の場を設けていくことは食品ロスの軽減に繋がります。
今回はおやつとして提供しましたが、その他にも献立に取り入れたり、防災訓練時に提供・活用しています。
たまにはこういったおやつもいいですね🙏☆
本館栄養士
