2022.02.21 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～フルーツ編～
２/14（月）バレンタインデーに栄養士が腕を振るって手作りおやつを提供しました🍫
テーマはもちろん「バレンタイン」です💗
まずはフルーツの下処理からです！
今回は旬のいちごを使用しました🍓
みずみずしくて真っ赤ないちごに切り込みを入れると・・・
かわいいハート型に！
→どら焼き編に続く→
別館栄養士🍅
2022.02.03 栄養管理室
今年の恵方は「北北西」
節分といえば、恵方巻！
もう暦食のてっぱんとなりました。
もちろん、
いぶき苑でもお昼は『恵方巻』です。
。
汁物には、『イワシのつみれ汁』を。
午後の鬼退治？
豆まきに備えて英気を養っていただきました。
午後からは鬼に豆まいたし、、、
福を呼んだし、、、
恵方巻も食べたし、、、
今年は、良い１年になるはずですね★
～追伸～
いぶき苑別館には、青鬼が汗だくで練り歩いていました。
もちろん、退治済みです！笑
栄養管理室室長
2022.01.28 栄養管理室
1月厨房手作りおやつ🍡
毎月恒例！厨房さんの手作りおやつ
1月は“豆腐ゴマ団子”でした(^▽^)/
柔らかいお団子の周りに胡麻がまぶしてあり、とっても胡麻の香りが良い☺
味も見た目も香りも楽しめるおやつでしたよ～！
ご利用者も「初めて食べた」「これはおいしいな」と皆さん笑顔で召し上がっており、大変好評でした！
次回の手作りおやつもお楽しみに！
別館栄養士🍅
