2025.10.07 栄養管理室
🌕中秋の名月に寄せて 〜お昼は月見そば〜🌕
１０月６日（月）昨日は
中秋の名月でしたね。
一年のうちでも特に美しいとされる満月の日。
皆さんは夜空を見上げましたか？
昼間はまだ日差しが残るものの、
どこか秋の気配が感じられるようになってきたこの頃。
せっかくの季節の行事ということで、
昼食には「月見そば」をご用意しました。
そばの上にそっと落とした卵の黄身（温泉玉子）を月に見立てて。
目にも楽しく、季節を感じる一品になりました。
「わあ、月見ですね！」と喜んでくださる方もいて、
ちょっとした話のきっかけにもなりました。
こういう何気ないやりとりが、やっぱり嬉しいものです。
夜には、薄曇りも晴れ
雲の間からまんまるのお月さまが顔を出してくれました。
静かな夜空に浮かぶ月を眺めながら、
心が少しだけ穏やかになるような、そんなひとときでした。
季節は少しずつ、確かに進んでいますね。
栄養管理室室長
2025.10.01 栄養管理室
敬老の日のお祝い膳
いぶき苑では、皆様のご長寿をお祝いして、
特別な昼食をお出ししました。
今年度も、施設栄養士と厨房職員が力を合わせて、
調理、盛り付けを行いました💪
ご入居者様の元へお届けし、
お弁当箱の蓋を開けると、
「わ～！ご馳走やね！」「美味しそう！」と歓声が上がります。
お品書きを見ながら、一品、一品ゆっくりと味わう姿や、
お隣の席の方と「美味しいね」「これは何やろ？」と
談笑しながら召し上がる姿など、
様々な姿がみられ、賑やかな昼食の時間となりました✨
皆様の喜びの声がたくさん聞かれ、嬉しい限りです😊
ご入居者の皆様、末永く健康でお過ごしください。
ご多幸とご健勝をお祈り申し上げます。
本館栄養士🍆
2025.09.26 栄養管理室
温かい思い出と共におはぎを🍁
『暑さ寒さも彼岸まで』とはよく言ったもので
猛烈な酷暑も秋分の日を迎え、和らいできました。
非常に過ごしやすい季節となりましたね。
お彼岸には手作りのおはぎをご提供します。
甘すぎず、素材の味が活きた優しい味わいです。
「昔は自分で作ったものよ」「懐かしいねぇ」
「私の父親が好きやったもんで母親がよく作ってくれたの思い出すわ。」と、
皆様それぞれの思い出話に花が咲き、
笑顔溢れる時間となりました。
昔ながらの味は、心も温めてくれますね。
これからも、季節の行事を大切に、
皆様に喜んでいただけるお食事を提供してまいります。
栄養管理室室長
