2021.03.25 栄養管理室
ついに復活！！！！栄養士手作りおやつ～完成編～
完成！！
２月１２日（金）おやつ
♡バレンタインデザートプレート♡
・アーモンドマフィン（備蓄食品）
・オレンジカップ
・添え：チョコソース、ホイップクリーム、
ガーナリンプル、ローズマリー
♡ペースト対応♡
・オレンジゼリー
・イチゴババロア
・マフィン～チョコ風味～
もちろんご入居者には好評でした。
何が好評って、、、
オレンジ（皮に残った果肉まで削ぎ落して召し上がられた方多数）
と
チョコソース（お皿舐められる方多数）
栄養士感無量です。
栄養管理室室長
2021.03.25 栄養管理室
ついに復活！！！！栄養士手作りおやつ～盛り付け編～
午前中にバッチリ下処理を済ませ
午後一に盛り付け開始。
副施設長（管理栄養士）にもご協力をいただきながら
セッセと盛り付け！
途中、介護士さんにも手を借りながら
セッセと盛り付け！
わちゃわちゃしながら
テンポよく楽しく盛り付け出来ました。
→完成編に続く→
栄養管理室室長
2021.03.25 栄養管理室
ついに復活！！！！栄養士手作りおやつ～下処理編～
去２月１２日（金）※バレンタインデー２日前
栄養士が腕を振るっておやつを提供しました。
テーマは「バレンタインデー」です。
午前中はセッセと下処理！
カットフルーツをこしらえたり
ペースト対応の方※摂食嚥下が悪く固形のおやつを召し上がれない方
の準備を行います。
今回はおおよそ１５０食を準備しました。
バタバタです、、、汗
→盛り付け編に続く→
栄養管理室室長
