2021.03.30 栄養管理室
いつもと違ったお食事の提供～★
３月１７日（水）の昼食：お寿司ご膳の反響は？？？？
大・好・評！！！！！！！！！！！
よっしゃー！
栄養管理室室長
2021.03.30 栄養管理室
いつもと違ったお食事の提供～★
３月１７日（水）の昼食は、
いつもと一風変わったお弁当での食事提供
ぱっか～ん
今回は、
～おすしご膳～
・先付け 芋羊羹
・炊き合わせ 一口がんも・ふき・生麩
・揚げ物 天ぷら（海老・たけのこ・菜の花）
・蒸し物 茶碗蒸し
・飯物 すし 握り２種（まぐろ・かんぱち）、いなりずし、穴子の押し寿司
・水菓子 いちご
お食事の随所に春を感じれる要素を盛り込んだお弁当です。
今回も、施設栄養士・厨房スタッフ総動員で頑張りました。
栄養管理室室長
2021.03.26 栄養管理室
今日のおやつは『厨房手作りおやつ』
今日は月に一回の『厨房手作りおやつの日』
簡単な手作りは時々してくれていますが
この日は、腕によりをかけてくれます！
今月はご入居者からのリクエスト
『大きいお饅頭』※酒饅頭
写真ではわかりにくいのですが
いつものお饅頭より2倍ほどある
大きなお饅頭ができあがりました！
出来上がりの可愛さ、、、
何か愛しいものを感じます
ご入居者も大変満足！
介護士さんが食べやすいように
4等分したものを次から次へと
お口の中にー
頬張ら様子は幸せそうでした！
酒の香り高いお饅頭
大変美味しくいただきました！
厨房さん、今月もありがとうございました。
来月は、生クリームを使用したおやつです。
栄養管理室室長
