2016.11.04 別館
うちの厨房にパティシエが！！！
月に１度、
厨房スタッフが手作りのおやつを出してくれています。
１０月は、ハロウィンにちなみ “かぼちゃのモンブラン” を♥
スポンジも焼いてくれたそうです。
かぼちゃクリームも絶妙なやさしい甘さで嬉しくなっちゃうおいしさ！
中華料理が得意で、スイーツまでも作ってくれるうちの調理師さん。
そして、栄養士さん、厨房メンバー(^^)
本当に、頼もしいです！！！
いつも、ありがとうございます。
次は、何を作ってもらえるかな～！
栄養士の私も楽しみです。笑
（別館栄養士）
2016.11.04 別館
１０月の行事食 別館ver.
空は深く澄み渡り、さわやかな季節１０月。
１０月２７日（木）は、毎月恒例、行事食の日でした。
今月のテーマは、“中華料理”です。
〜メニュー〜
＊海鮮あんかけチャーハン
＊雲白肉（ウンパイロー）
※薄切りした豚バラ肉にピリ辛ダレをかけた四川料理の前菜
＊手づくり春巻き
＊手作りゴマ団子
＊杏仁豆腐
本格的な中華の味に皆様ご満悦。
「お店の味やな。」との声もチラホラ…。
厨房のメンバーが精魂込めた
異国の香り漂うお食事でした(^^)
追伸）私は、雲白肉・ゴマ団子に感激！本当にお店の味！
ゴマ団子はもう１個食べたかったな〜…。
（別館栄養士）
2016.11.04 ブログその他
その他: ソフトボール大会特別賞受賞
10月30日（日）県内の社会福祉事業従事者による会員交流ソフトボール大会が、揖斐川町健康広場で行われました。いぶき苑からは、職員が「ウォーリー」になって出場！優勝はできませんでしたが、大会を盛り上げ、特別賞を受賞しました！終始笑いの絶えない1日となり、職員同士の絆を深める事ができました。（橋）
2016.11.03 別館
別館葵フロア： ユニットで外食
今日はユニットのご利用者様とココスに外食に出掛けました。
皆様お好きな物とドリンクバーを注文され食事を楽しまれました。また、デザートも注文され「これ美味しいな」「今日は本当にありがとう楽しかった」等と笑顔で言われ大変喜んで頂けた様です。
これからも利用者様に楽しんで頂けるよう色々と企画をしていきたいです。
2016.11.02 本館
魚の解体ショー 【解体編】
食欲の秋！ということで、皆さんに食事を楽しんで頂くべく、
本館にて魚の解体ショーを催しました。
会場には立派なマグロが！
ショーがはじまると、あっという間に頭が落とされ
どんどんと解体されていきます。
途中で出てきた刀の様なおろし包丁は、
とっても迫力があり見ごたえがありました。
つづく
2016.11.02 本館
魚の解体ショー 【食事編】
解体したマグロは試食として、その場でみなさんに召し上がって頂きました。
さすがおろしたての刺身は違いますね！
すごく柔らかくて新鮮でした。スジもほとんどありません。
みなさんお刺身は大好物のようで、とってもいいお顔をされていました。
「今まで食べってきた中で一番おいしい」そんな、嬉しいお言葉も聞けました（●＾o＾●）
また、解体したおマグロは当日の昼食にお刺身としてもお出ししました。
これからも、食事を通して生活に楽しみを持っていただけるようなイベントを企画していきたいと思います♪
本館栄養士
