2021.11.01 地域密着型特養
里芋饅頭作り
★10月14日★
今回は、旬の野菜を使った里芋饅頭を作りました。里芋饅頭作りは、工程がいくつもある為、2日に分けて作業を行いました。里芋を潰す事や丸める作業等あり、職員は「形がなくなるまで力を入れて潰してください」「片栗粉をかけて丸めてください」と声かけしながら作業を行いました。皆さん、得意作業で手際よくアッという間に完成。104歳のI様も、両手を一生懸命グルグル回して丸めてくださいました。里芋饅頭は、職員も作るのがはじめてで、上手に出来るか心配でしたが皆さんの協力もあり、なんとか無事においしく完成しました。また、旬の野菜を使った手作りおやつを作りたいと思います。
2021.11.01 栄養管理室
秋の食材
今日、１１月１日（月）のお昼は
秋の味覚「柿」を出しました。
日に日に秋が深まります。
朝晩は寒くなってまいりましたが、
お体にお気をつけてお過ごしください。
栄養管理室室長
2021.11.01 デイサービス
はつらついぶき
✿11月1日✿
はつらつ農園で今季最後の枝豆の収穫です✨
掘り起こした枝も、隅から隅まで枝豆が残っていないかチェックしました😆💕
「ここにもあった❗️結構残ってるんやね❗️」と、一つ一つ隈なく確認😆
また、昼食にお出ししますね🥰
2021.11.01 未分類
地域密着型特養： 里芋饅頭作り
★10月14日★
今回は、旬の野菜を使った里芋饅頭を作りました。里芋饅頭作りは、工程がいくつもある為、2日に分けて作業を行いました。里芋を潰す事や丸める作業等あり、職員は「形がなくなるまで力を入れて潰してください」「片栗粉をかけて丸めてください」と声かけしながら作業を行いました。皆さん、得意作業で手際よくアッという間に完成。104歳のI様も、両手を一生懸命グルグル回して丸めてくださいました。里芋饅頭は、職員も作るのがはじめてで、上手に出来るか心配でしたが皆さんの協力もあり、なんとか無事においしく完成しました。また、旬の野菜を使った手作りおやつを作りたいと思います。
